برامج فحص وتصنيف البيض في الدواجن &
خدمات الدواجن والبيض، التابعة لشعبة خدمات السلع، هي برنامج للتفتيش والتصنيف. وهي تعمل بموجب اتفاقية صندوق ائتمان الدولة التعاوني مع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA). المفتشون مدربون تدريباً كاملاً ومرخصون من قبل خدمات التسويق الزراعي التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA AMS) كمصنفين اتحاديين/ولائيين. تضمن هذه الخدمات الامتثال وضمان الجودة لمصنعي الأغذية ومقدمي الخدمات الغذائية ومؤسسات البيع بالتجزئة.
تعليم الدواجن والبيض: فهم معايير الجودة
تعرف على المزيد حول الفحص مقابل التصنيف والدواجن من الدرجة الأولى والمزيد.
فحص الدواجن التابع لوزارة الزراعة الأمريكية مقابل تصنيفها
دواجن تم تفتيشها من قبل الولايات المتحدة
يضمن الفحص السلامة ودقة وضع العلامات والصرف الصحي لمنتجات الدواجن.
ما يغطيه الفحص: سلامة الدواجن ومنتجات الدواجن ودقة ملصقات المنتجات.
- يغطي التفتيش، الذي يعد إلزاميًا بموجب القانون الفيدرالي، كلاً من المنتجات النهائية وعمليات المصنع.
- تتحقق من أن الدواجن آمنة للاستهلاك ويتم إنتاجها في ظل ظروف صحية معتمدة.
دواجن أمريكية من الدرجة الأولى
التصنيف هو خدمة تطوعية قائمة على الرسوم يطلبها معالجو الدواجن. يقوم مقيّمو وزارة الزراعة الأمريكية بتقييم عوامل مثل:
- التشكل
- تغطية اللحم/الدهون
- الريش
- اللحم المكشوف والجروح والدموع والعظام المكسورة
- تلون الجلد وعيوب اللحم والكدمات
- عيوب التجميد
هام: لا يُسمح بعرض شهادة الدرجة الأولى الأمريكية إلا للدواجن التي تستوفي معايير USDA.
فهم معايير جودة الدواجن والبيض
من المزرعة إلى المائدة
تخضع منتجات الدواجن والبيض في فرجينيا لنظام تسويق وطني مصمم لضمان الجودة والسلامة والراحة. لقد تطورت منتجات الدواجن الحديثة لتلبية طلب المستهلكين على الراحة والتحكم في الحصص والخيارات الصحية المناسبة للطهي المنزلي وإعداد المطاعم.
معايير التجارة الوطنية
تسمح معايير ودرجات USDA بتداول الدواجن وبيض المائدة بشكل متسق في جميع أنحاء الولايات المتحدة وعلى الصعيد الدولي، مما يضمن شفافية الأسعار والجودة. تنطبق هذه المعايير على:
- جثث وأجزاء دواجن جاهزة للطهي
- منتجات الدواجن المصنعة
- بيض قشري
فهم علامة الجودة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية على علب البيض
ماذا تعني درع وزارة الزراعة الأمريكية
عندما يتم تعبئة البيض وفقًا لبرنامج تصنيف USDA، تظهر علامة USDA المميزة على شكل درع على الكرتون، مما يوفر ثلاثة ضمانات رئيسية:
- الامتثال للدرجات: يفي البيض بالدرجة والحجم الرسميين الموضحين على الكرتون
- معايير النظافة: يفي مصنع تعبئة البيض بجميع متطلبات وزارة الزراعة الأمريكية الصحية
- الإشراف الفيدرالي: تم تعبئة البيض تحت إشراف مسؤول التسوية الفيدرالي بالولاية، مع فحص العينات قبل الشحن بالتجزئة
أسعار وبرامج خدمات الدواجن &
اقرأ عن خدماتنا وأسعارنا وبرامجنا التنظيمية.
معدلات تصنيف البيض للدواجن &
اعتبارًا من أكتوبر 1, 2025
| نوع الخدمة | السعر لكل ساعة |
|---|---|
| عادي | $ 78 . 66 |
| عطلة | $ 102 . 05 |
| العمل الإضافي | $ 123 . 31 |
| نوع الخدمة | السعر لكل ساعة |
|---|---|
| عادي | $ 114 . 80 |
| عطلة | $ 170 . 08 |
| نوع الخدمة | السعر لكل ساعة |
|---|---|
| عادي | $ 175 . 00 |
معدلات الأميال: المعدل الذي تحدده مصلحة الضرائب الأمريكية
خدمات الشهادات المهنية
خدمات الاعتماد هي خدمات اختيارية مدفوعة الأجر مصممة لدعم صناعة الدواجن والبيض في ولاية فرجينيا. يتحقق برنامج الاعتماد الخاص بنا من أن منتجات الدواجن والبيض تفي بمواصفات شراء السلع الأساسية التابعة لـ USDA/خدمة التسويق الزراعي لما يلي:
- الجودة والحالة
- التركيبة والوزن الصافي
- التعبئة والتغليف ووضع العلامات
- التخزين والنقل
برنامج شل التنظيمي لمراقبة البيض
يقوم برنامج Shell Egg Surveillance بإجراء عمليات تفتيش ربع سنوية في مرافق التعبئة والمعالجة كل سنة مالية. تضمن عمليات التفتيش هذه سلامة الأغذية والامتثال للجودة وحماية المستهلك.
تعرف على المزيد حول برنامج مراقبة بيض القشرة التابع لوزارة الزراعة الأمريكية.
معايير وموارد وزارة الزراعة الأمريكية
- معايير وزارة الزراعة الأمريكية لدرجات البيض القشري &
- معايير وزارة الزراعة الأمريكية للدواجن & درجات منتجات الدواجن &
الاتصال
The Poultry and Egg Office provide USDA AMS grading services to poultry facilities in Shenandoah Valley, Danville, and Accomack County, Virginia.
للأسئلة أو لمزيد من المعلومات حول خدمات الدواجن والبيض، يرجى الاتصال بـ:
Elizabeth D. Myers, Manager
Poultry and Egg Services
540-209-9140
elizabeth.myers@vdacs.virginia.gov
قم بزيارة دليل قسم خدمات السلع.