مزارع الألبان، ناقلو الحليب & عمليات صناعة الجبن
يدير برنامج خدمات الألبان قوانين فيرجينيا للألبان واللوائح ذات الصلة المصممة لضمان سلامة الحليب ومنتجات الألبان ومشتقاته
تشمل أنشطة خدمات الألبان ما يلي: عمليات التفتيش داخل المزرعة لمزارع الألبان من الدرجة "A" ومزارع الألبان المصنعة؛ وأخذ عينات الحليب الخام؛ وأخذ عينات المنتج النهائي من الجبن والزبدة والآيس كريم؛ وعمليات التفتيش على مصانع تصنيع الألبان؛ وتصاريح وتقييمات ناقلات الحليب/المسحوبات؛ وعمليات التفتيش على صهاريج الحليب؛ والتحقيق في أي شكاوى ذات صلة.
طلبات التصاريح والتجديدات
- طلب ترخيص تصنيع منتجات الألبان - الجزء الأول (ملف PDF)
- طلب ترخيص تصنيع منتجات الألبان - الجزء الثاني (ملف PDF)
- طلب تجديد تصريح نقل الحليب/أخذ العينات (ملف PDF)
الموارد
- دليل دراسة امتحان عينة ناقل الحليب السائب (ملف PDF)
- دليل دراسة امتحان أخذ العينات بالتحميل المباشر (ملف PDF)
- دليل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية للملصقات الغذائية
- القاعدة النهائية لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية بشأن الضوابط الوقائية للأغذية البشرية
- دليل عمليات إنتاج الألبان على نطاق صغير (ملف PDF)
- إرشادات لعمليات إنتاج الجبن في المزارع الصغيرة (ملف PDF)
- نموذج الإبلاغ عن مخلفات عقاقير حيوانية إيجابية
- اللوائح التي تحكم الصف "أ" الحليب
- اللوائح المنظمة للحليب لأغراض التصنيع
- القواعد واللوائح التي تحكم إنتاج وتجهيز وبيع المثلجات والحلويات المجمدة والمنتجات المماثلة
- معلومات مفيدة لتصنيع ووسم منتجات الألبان (PDF)
- قوانين الألبان في فيرجينيا
- لوائح فيرجينيا التي تحكم تبريد الحليب وتخزينه وأخذ عينات منه & نقله
الاتصال
Hunter Moyer
Program Supervisor
804-786-8912
hunter.moyer@vdacs.virginia.gov
[Séáñ~ Héjj~á]
مساعد مشرف البرنامج
804-786-8916
sandorsean.hejja@vdacs.virginia.gov
معلومات عامة
804 - 786 - 1452
dairyservices@vdacs.virginia.gov
قم بتقديم شكوى بشأن الأمراض المنقولة بالغذاء أو الحالات في مصنع الأغذية أو متجر البيع بالتجزئة.